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苟琐诗的博客

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本人身高123,体重456,收入789。最爱中发白,或者JQK.一事无成,书剑两误! 外号“一根筋”,因为坚信男人一生只能爱一次。 为何取苟有其德?源自孔子的孙子---子思的《中庸》。。。。。苟无其德,就是说,如果一个人没有圣人的德性。苟,如果,假如的意思。我嘛,姓苟,老认为哲人说姓苟的没有德行,也就是缺德。我特不服,故取之!还是喜欢陈胜吴广说的。。。苟富贵,毋相忘,也就是说,姓苟的大富大贵了,不能忘了大家啊。。。。。。

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吃海鲜背后的学问  

2013-09-11 17:37:48|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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吃海鲜是一门艺术,里面有大学问,我深谙此道,一般人无法理解。

譬如考大家一下,为什么近期螃蟹便宜虾却越来越贵,和往年恰恰相反呢?

别人吃螃蟹是满足口腹之欲,我吃螃蟹是钻研海鲜市场经济学,丰富自己知识储备。

每年7月到10月是养殖虾大量上市的季节,今年价格比去年有了大幅度提高。

譬如去年20元一斤的养殖虾,如南美对虾吧,现在要30元一斤,上涨百分之五十。

无论是海捕对虾,还是养殖的基围虾,价格都是和去年大幅度上升。

相反,去年中秋前后,螃蟹四五十元,今年竟然20元,甚至还要低。

今年南方高温,养殖虾普遍减产,另外人工 饵料等方面成本加大,价格自然上浮。

青岛地区养殖户转型,很多养殖户转养海参,接近20000亩虾池成为海参池。

海捕对虾很少,虽然禁渔期结束,但是海上渔民比对虾都多,也就刚开始能收获点。

物以稀为贵,所以对虾今年的价格就这样了,估计已经降不下来了。

中秋佳节要消耗掉不少,剩下来的基本就进入冷库,成为春节的备货了。

 

至于螃蟹,现在市面上大量上市的是外地养殖螃蟹,譬如连云港,或者莱州湾的。

海蟹价格,也因为这些螃蟹大量充斥市场,价格有所下滑。

海鲜市场也是市场,也体现价值规律,也体现经济杠杆,也就是经济学知识。

去年40元一斤的螃蟹,今年15元就能消费到,那些爱吃海鲜的为嘛不吃?

这好比别人去年花2000元买了一件衣服,你今年花700就能买到,为嘛不买?

任何商品都有价值和使用价值,螃蟹也不例外,这个使用价值提升食用价值。

秋风起蟹脚响,海鲜具有季节性,物美价廉的螃蟹是近期首选。

说实话,我不吃肉,仅仅偶尔喝点羊肉汤,喝羊肉汤也是本着老板娘去的。

我吃海鲜,尤其爱吃螃蟹,往年吃虾吃够了,现在正好换口味,今年是我的螃蟹年。

建议博友童鞋们,也多吃吃螃蟹,毕竟饮酒,赏菊,吃蟹,赋诗是金秋四大风流韵事。

 

当然喽,螃蟹是高蛋白食品,味道虽然极其鲜美,有些过敏体质或者痛风的人还是少吃。

最忌讳的是孕妇绝对不能吃螃蟹,螃蟹性寒,古代的下胎药就是螃蟹脚加阿胶加黄酒制成。

还有一点,9月1号禁渔期解禁,很多远洋渔船没有回来,估计中秋之前肯定会来。

到时候大家可以采购点深水鱼类,这些鱼污染少,新鲜度高,绝对应该尝一尝。

如果条件允许,大家不妨吃点海参,今年海参养殖面积扩大,价格下跌是必然。

特别是现在惩治贪腐,限制高端消费,海参市场必然萎缩,价格绝对低于去年。

海参我就不吃了,毕竟强身健体的食材,我孤家寡人,吃了一个人在家上蹿下跳没意义。

嘚,我还是研究其他海鲜吧!


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